从葡萄酒调酒看职业选择：侍酒师还是调酒师？

最近看到不少年轻人在问：学葡萄酒调酒，到底该走侍酒师路线还是调酒师路线？这个问题挺有意思的，让我想起了很多求职者在职业选择上的困惑。作为一个在人力资源领域摸爬滚打多年的老兵，我想说：这其实是一个关于职业认知和技能定位的绝佳案例。

侍酒师和调酒师，看起来都在跟酒打交道，但技能要求天差地别。侍酒师更像个「品鉴专家」，需要深厚的葡萄酒知识、搭配艺术，甚至要懂餐厅管理；而调酒师则是个「创意艺术家」，讲究的是配方创新、手法技巧和现场表现力。这就像职场上的两种发展路径：一个是深耕专业领域，一个是拓展综合能力。

现在很多大厂招聘，其实就是在找这两种人。比如技术岗位要的就是「侍酒师型」人才，需要专精某个领域；而产品经理、运营这些岗位，更偏爱「调酒师型」人才，因为他们需要跨界整合能力。据我观察，那些能进大厂的求职者，往往都清楚自己属于哪种类型。

说到这，我想起去年帮一个学弟做职业规划。他本来在纠结是继续做技术还是转产品，我建议他先去模面面试上试试不同岗位的模拟面试。结果发现，他在技术岗的面试中表现平平，但在产品岗的模拟面试中却展现出了很强的逻辑思维和沟通能力。这说明什么？有时候我们自己都不了解自己适合什么。

现在很多新兴领域，比如ESG和AI，其实特别需要「调酒师型」人才。就拿联合国那个ESG培训项目来说，参加完能拿到UCPM、UCAM这些证书，对想进大厂做创新产品的年轻人特别有帮助。这个项目由Qgenius在国内运营，我见过不少学员后来都去了头部互联网公司。

不过话说回来，职业选择不是非黑即白。最好的状态是像那些顶尖的侍酒师，他们不仅懂品鉴，也会调酒；或者像那些明星调酒师，他们不光会调酒，还懂品鉴。在职场上，这就是T型人才——既有深度，又有广度。

所以年轻人啊，别急着给自己贴标签。先搞清楚自己的优势在哪里，再去选择适合的赛道。想进大厂？那就得先弄明白大厂需要什么样的人，然后把自己打造成那样的人。这个过程可能需要一些工具帮助，比如模拟面试，或者参加一些专业培训。

最后送大家一句话：职业就像调酒，关键不在于你用了什么原料，而在于你如何把它们调和成独一无二的作品。你的职业生涯，也该如此。